INGREDIENTES

Creme:

1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida do leite condensado) de leite integral
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de baunilha (ou 2 tampinhas)
3 gemas passadas na peneira
1 xícara de creme de leite

Recheio:

3 latas (ou 800g) de doce de leite
1 lata de creme de leite

Pavê:

2 pacotes de biscoito maisena
Leite
Açúcar
Castanha de caju picada (a gosto)
Amêndoas em lâminas

Modo de preparo

Creme:

Ponha os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo alto. Mexa bem rápido para não empelotar (de preferência com um fouet). Quando o creme estiver consistente, adicione o creme de leite. Mexa até ele ficar homogêneo. Desligue o fogo e reserve.

Recheio:

Junte os dois ingredientes e misture bem, até o creme ficar homogêneo.

Pavê:

Molhe os biscoitos na mistura de leite com açúcar. Para cada xícara de leite ponha uma colher (sopa) cheia de açúcar. Reserve. Montagem do pavê: Para montar o pavê, vá intercalando as camadas nesta ordem: creme, biscoito, doce de leite, biscoito. A última camada deve ser de doce de leite. Quando finalizar, polvilhe com castanha de caju e lâminas de amêndoas.

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