Tempo de Preparo: 90

Rendimento: 50 porções

Ingredientes

  • 4 copos de polvilho doce
  • 2 copos de água
  • 1 copo de leite
  • 1 copo menos 3 dedos de óleo
  • sal a gosto
  • 5 ovos
  • queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g

Modo de preparo:

  • Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem.
  • Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole, (ainda grudando nas mãos)
    Sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado
  • Junte o queijo até dar o ponto de enrolar
    Faça bolinhas pequenas e asse em forno quente
  • Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos
    Esses pães ficam com a casca bem molinha, molinho por dentro

Fonte: tudogostoso.com.br

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